La granella di zucchero e il riso colorato

La scorsa settimana in classe ci siamo soffermati sull'espressione inglese "sprinkles" (i pezzettini colorati di zucchero che si mettono sul gelato o sullo yogurt) cercando un suo equivalente in italiano.
Ecco, l'espressione italiana è la granella di zucchero. Nella pasticceria italiana è sicuramente molto più usata la granella bianca. Si vede sulla colomba di pasqua, sulle brioches o sui biscotti.
Per chi volesse mettere in pratica l'uso della granella di zucchero, ho trovato il blog delle "Pellegrine Artusi" con la ricetta delle brioches con granella.

Da non confondere con il riso colorato, come chiamavo erroneamente la granella, che
si usa solo per il riso che viene lanciato sugli sposi nel giorno di nozze.

Senza i dolci non si può proprio vivere

Io lo sostengo da sempre! Recentemente però è stata fatta una presentazione scientifica che conferma le preferenze gustative di molte persone.
Siete golosi come me e non vi è possibile richiudere la scatoletta di cioccolato una volta aperta??? Beh, secondo gli scienziati è una questione di sopravvivenza. Vi incuriosisce? Leggete di più qui.