La granella di zucchero e il riso colorato

La scorsa settimana in classe ci siamo soffermati sull'espressione inglese "sprinkles" (i pezzettini colorati di zucchero che si mettono sul gelato o sullo yogurt) cercando un suo equivalente in italiano.
Ecco, l'espressione italiana è la granella di zucchero. Nella pasticceria italiana è sicuramente molto più usata la granella bianca. Si vede sulla colomba di pasqua, sulle brioches o sui biscotti.
Per chi volesse mettere in pratica l'uso della granella di zucchero, ho trovato il blog delle "Pellegrine Artusi" con la ricetta delle brioches con granella.

Da non confondere con il riso colorato, come chiamavo erroneamente la granella, che
si usa solo per il riso che viene lanciato sugli sposi nel giorno di nozze.